饺子怎么排摆盘好看图片-Bazi and Numerology

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本文目录

1. 做馍馍怎么发面
2. 白菜和牛肉怎么做好吃
3. 怎么做南瓜花样馒头

一、做馍馍怎么发面

1、馒头要想做的好吃，发面很关键，那么做馒头怎么发面呢？

2、食材：面粉 500克，酵母 5克，白糖 20克，白酒 3克

3、1按照500克面粉，放入5克酵母的比例准备。

4、2酵母放入碗中，用温水搅拌开，放入白酒，白酒可以使面团发酵的更好。

5、3白糖放入面粉中，白糖可以促进面粉发酵，倒入酵母水，用筷子搅拌。

6、4再倒入适量温水，将面粉搅拌成絮状。

7、6当面团发酵至原面团一倍大左右时，有蜂窝状出现，面团就发酵好了。

8、7发酵好的面团放在面案上揉出气泡，再醒面10分钟，再揉面，醒面，反复3次左右，直至用手指按一下面团，很快回弹，这时候面团完全发好了，可以做馒头了。

二、白菜和牛肉怎么做好吃

熟牛肉 250克大白菜半颗糖适量盐适量老抽少许

1、大白菜洗净切好，熟牛肉切片，少许老葱，食材准备好。

3、先倒入老葱爆炒起香，接着倒入牛肉一起翻炒。

8、当大白菜烧蔫后，放入大半勺糖。

9、接着放入少许老抽，翻炒均匀后，盖上锅盖继续煮大概15分钟左右，不用放水，大白菜出水比较多，不怕糊锅。

三、怎么做南瓜花样馒头

1、南瓜 200克面粉400克酵母4克红豆 数粒

2、1南瓜去皮去瓤，洗净切片，微波炉高火三分钟，取出用勺压成泥。

3、4再揉成面团，盖保鲜膜放温暖处发酵。

4、5面团发至两倍大，用手按压无回缩就是发好了。

5、9上下折叠，继续擀开，重复三次。

6、11取适量面，大约60克，切成四份，搓成长条。

7、13压在下面的面条顺时针压在旁边的面条上。

8、17翻面整形，绣球馒头做好了。放一边进行二次发酵。

9、18取约100克面，分成五个小剂子。

10、19擀成饺子皮样，叠在一起，用筷子在中间压一下。

11、20按筷子压出的印从下往上卷起。

12、22稍微整形，玫瑰花好了。放一边二次发酵。

13、23取60克面，30克擀成长舌形，30克分四份，搓成长条，放在面片上。其中最靠前放的，用刀切一下，代表螃蟹的钳子

14、26取两粒红豆，安在螃蟹眼睛部位，做好后放一边二次发酵。

15、28用剪刀依次在上面剪成刺猬的刺。

16、29取两粒红豆，安在眼睛部位，做好后放一边二次发酵。

17、30放入笼屉，之间留点距离。准备上锅了！

18、31大火蒸二十分钟，时间到关火，再虚蒸三分钟。那个绣球，不让你挤着刺猬还是挤着了！集体亮相！

19、南瓜含糖，所以和面时没有再加糖；做花样馒头的面不能和的太软了；用擀面杖擀面、排气，亲会发现能省不少揉面的时间呢；发挥各位的想象力，可以做的还很多哦！

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