香煎鸡排盘(香煎鸡腿肉)-Bazi and Family Relationship

大家好，关于香煎鸡排盘很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于香煎鸡腿肉的知识，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 香煎鸡排怎么做 香煎鸡排的做法
2. 香煎鸡排的做法 香煎鸡排怎么做好吃
3. 西餐煎鸡排的做法

一、香煎鸡排怎么做 香煎鸡排的做法

香煎鸡排我想是大家都喜欢吃的吧，喜欢吃鸡排的人绝对会喜欢香煎鸡排，虽然香煎鸡排的热量有点高，但是好吃啊，下面来看看香煎鸡胸肉的做法吧。

食材：鸡胸肉270克，鸡蛋1个，油适量，盐适量，面包糠50克，黑胡椒粉少许，朗姆酒1小勺，蕃茄酱适量

1、将鸡胸肉摘去肥油，洗净，横剖成薄厚均匀的三片。

2、用刀背在肉片的两面逆着肉纤维轻剁。

3、将肉片放入大碗中，放入适量盐、黑胡椒粉、朗姆酒。

4、用手抓拌均匀，静置20分钟。

6、鸡蛋打散成蛋液，取一片腌好的肉片放入蛋液中，两面均匀地沾上蛋液。

7、再放到面包糠上，两面均匀地沾上面包糠。

8、煎锅烧热，倒入适量油，待油温升高后放入肉排，小火煎。再将另两片肉排逐个放入。

9、煎至一面变黄后翻面煎另一面。

10、煎至两面均变成略深的金黄色，将煎好的肉排切成竖条，将肉排条摆盘后放上苦菊，挤上蕃茄酱即可。

食材：鸡胸肉2块、料酒5克、烤肉料30克、生抽6克、淀粉2克、油适量

1、鸡胸肉清洗干净，然后用肉锤敲打，然后用牙签收轧一下

2、再加入烤肉料，再加入料酒，加入淀粉及生抽

3、抓匀腌一个晚上，腌好的，平底锅加入油，然后加入鸡排

4、小火慢慢煎，一面煎金黄然后翻面煎，煎至两面金黄，肉熟

煎鸡排热量大约在200大卡左右/100克，鸡排的热量还是比较高的，因为鸡排外面包裹的是一层面包糠，面包糠越多，其吸附油脂的能力也就越强，就会导致鸡排的热量越高。

鸡胸肉的脂肪含量很低，但是在经过油炸高温之后，100克的鸡排所含有的脂肪含量达到了11克左右，这个量其实算是比较高的了。所以对于减肥的人群来说，最好是少吃鸡排或者不吃鸡排。

二、香煎鸡排的做法 香煎鸡排怎么做好吃

1.将鸡胸肉洗干净，去除表面的白膜。

2.从中间横切开两片（不切断）。

3.用刀背在肉片的两面交叉敲打，力度要轻，不要敲断切面。

4.将鸡胸肉放入干净的碗里，两面撒上适量盐。

7.彻底混合，抓匀，腌20分钟左右。

8.热锅、倒油，等油温6成热时，放入鸡胸肉。

9.待一面煎成淡黄色，翻面再煎好另一面。

三、西餐煎鸡排的做法

鸡排含有丰富的蛋白质，你会做西餐式的鸡排吗?下面由我给大家带来的西餐煎鸡排的做法，希望各位客官喜欢!

龟甲万甘醇酱油50g米酒1大匙面粉100g小黄瓜50g葱花20g金桔30g去骨鸡腿排300g

11.材料备妥。2.将鸡腿排(肉的那一面)划上几刀。3.龟甲万甘醇酱油及米酒加入，盖过鸡腿排。4.电锅内放入1杯的水，跳起即可。5.把小黄瓜、金桔切片，把葱切成葱花。6.将蒸熟的鸡腿排，裹上面粉。7.下油锅煎成金黄色。8.蒸鸡腿剩余的龟甲万甘醇酱油多了鸡油的滋味，再加入金桔、小黄瓜、葱花混合均匀。9.起油锅，夹上小黄瓜片后，淋上酱汁。

2用电锅蒸鸡腿排，可以确保鸡肉熟透又不会让鸡肉变得太老，流出的鸡油也直接混合在龟甲万甘醇酱油里。已蒸熟的鸡腿排裹上面粉，不需在油锅里煎太久，煎出金黄色就可以起锅。

3由专属的美食评鉴员小聿试吃，一口咬下吃得到香酥的外皮，香嫩的鸡肉，极佳的口感搭上有金桔味的龟甲万甘醇酱油，超开胃的!

4100%纯酿造，防腐剂及味精无添加，能安心使用，家家户户必备。

材料肌胸肉一块糖、盐少许蠔油1茶匙酱油1大匙香油几滴胡椒粉适量姜末三片蒜泥一大颗太白粉依肌胸肉份量而定做法

1先处理鸡胸肉，切成自己喜欢的大小。

5加一点水，混均匀盖保鲜膜放冰箱腌30分钟以上。

6肌胸肉裹一些太白粉。放油热锅，有皮的那面先煎，小心喷油，一面约两三分钟换面，之后就可以起锅罗。

柠檬或莱姆汁1/2大匙糖4大匙鱼露2大匙橄榄油1大匙香菜芝麻少许红甜椒1/2颗青芒果1颗老抽鱼露红糖1:1:2的比例混均匀大蒜4-5办拍扁鸡胸肉150克

1先把鸡排划几刀,盖一层保鲜膜,打扁让肌肉组织变松散,这样可以帮助入味,和腌料一起放到夹链袋里,冷藏腌6个小时或隔夜

2要吃的时候用中火和一点点橄榄油把鸡排煎熟即可

3先将沙拉酱汁在小碗里混合,放进微波炉15秒让砂糖溶化至无颗粒,放冰箱冷藏

4芒果去皮,取两边的果肉切成相同粗细的条状,红甜椒也切成细条状,放进一个大碗或搅拌盆里,加香菜,倒入沙拉酱汁,绊两下之后马上把沙拉夹出装盘,不要让芒果泡在酱里唷,不然软掉口感会不好

关于香煎鸡排盘到此分享完毕，希望能帮助到您。