切鸡排摆盘-Strong Element

这篇文章给大家聊聊关于切鸡排摆盘，以及滑嫩多汁酱汁鸡排怎么做好吃又简单,做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

本文目录

1. 请问一下蒸一品鸡排的家常做法
2. 鸡排可不可以蒸 鸡排适合蒸着吃吗
3. 滑嫩多汁酱汁鸡排怎么做好吃又简单,做法

一、请问一下蒸一品鸡排的家常做法

1、买回来的鸡脯肉洗净用刀从中间片开

2、片开的鸡脯肉用刀背或者祖传的擀面杖敲打一分钟，方便一会腌制入味

3、盆中放入敲打好的鸡脯肉，生姜，葱段

4、再放入适量的奥尔良腌料，腌制半个小时

5、裹好淀粉的鸡脯肉放进蛋液里，裹一层蛋液

6、裹好蛋液之后，在裹上一层面包糠备用

7、起锅热油，用中小火慢慢炸熟鸡排，大概10分钟左右

二、鸡排可不可以蒸 鸡排适合蒸着吃吗

2、材料：鸡胸肉、虾、瘦猪肉、嫩姜、马蹄、葱、盐、味精、白胡椒粉、香油、酒、太白粉。

3、做法：马蹄沥水后与葱、姜一起剁细碎。

4、瘦肉剁泥，虾去壳及头尾处理干净用纸巾吸干水分然后剁泥，两者混合，加入盐搅拌至有点黏性，再加入剁碎的葱、姜、马蹄一起拌匀成肉馅。

5、鸡胸去除骨头，太厚的地方片掉一些，然后在上面纵横切，后加盐与酒稍微腌制。

6、摊开鸡胸肉，撒上少许太白粉，将肉馅在上面抹平。

7、用上蒸锅以大火蒸12分钟至熟后取出，将每块鸡排切成规则的块状即可摆盘。

三、滑嫩多汁酱汁鸡排怎么做好吃又简单,做法

1.准备材料有：无骨鸡腿肉、番茄罐头、洋葱、蒜头、迷迭香、盐巴、胡椒粉、糖、面粉。

2.制作酱汁：先把洋葱和蒜头洗净切碎。

3.拿一小锅子、加入适量的油、先把蒜头和洋葱用小火炒香之后、放入番茄、继续炒。

4.整体炒成酱汁之后、加入适量的糖搅拌完、再加入胡椒粉和少许的盐。

5.味道调好之后即可熄火、备用。

6.煎鸡排：把鸡腿肉洗净后、先用刀把筋的部位切断、然后用餐纸巾擦乾多馀水分。

7.两面洒上适量的盐巴和胡椒粉。

8.之后在两面薄薄的洒上一层面粉。

9.平底锅加入适量的油、开中火、热油下锅、放进鸡腿肉（皮先朝下）和迷迭香一起煎。

10.表皮煎成金黄色后翻面、继续煎至鸡肉熟透、即可熄火。（翻面后最好盖上锅盖煎、因为煎的过程中、鸡肉会流出汤汁、油会乱喷。）

11.煎好的鸡排摆盘后、再把步骤六煮好的酱汁放在盘里、一起食用。这道菜就完成了。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的切鸡排摆盘和滑嫩多汁酱汁鸡排怎么做好吃又简单,做法问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！