切橙子排盘(橙子切法摆盘图片)-Balanced Element

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本文目录

1. 水果拼盘四年级作文
2. 做牛排的方法
3. 牛排怎么做怎么做好吃

一、水果拼盘四年级作文

1、在日常生活或是工作学习中，许多人都写过作文吧，写作文可以锻炼我们的独处习惯，让自己的心静下来，思考自己未来的方向。相信许多人会觉得作文很难写吧，以下是我帮大家整理的水果拼盘四年级作文，希望对大家有所帮助。

2、今天，我们班要进行水果拼盘活动，先是调换座位，然后把桌子拼到一起，这样就有了一张比较大的桌子，方便我们放制作工具。

3、那天，我带了两把水果刀，准备大展身手，结果两把水果刀被“你带的就是大家的”为理由，一个不剩地被借走了。我们把桌倚搬出去，围到一团商量起来。商量完了，只有我没任务，我连忙问组长：“那我怎么办？”组长不以为然地说：“随机应变吧！”这时，一个负责切水果的组长招呼过去，我悠闲地切着水果时不时哼哼歌，可闲啦！组长又叫我过去摆水果，我认真起来了。从塑料袋里取出圣女果，小心翼翼地用刀切成两半，围在盘子周围，又取出一根香蕉，切成片，放在圣女果下面，又用牙签沾了点奶油，各自在圣女果上点了一点。组长拿出一个大哈密瓜，让一个组员掏空，再把边上切成锯齿状，把上面那部分切掉一半，那形状真怪、碗不像碗，桶不像桶，这形状最像什么呢？对了！像一个马桶！组长又把芒果切碎，放进“马桶”里，又把圣女果用两个牙签串在一起，插在“马桶”上，就像多了两只耳朵似的。有一个组员大喊“我们这组做了一个马桶！快来看啊！”这一吼不要紧，全班都知道我们这组做了一个“马桶”了，站在一旁啧啧称奇。我不慌不忙地拿出苹果，切成碎，丢进芒果碎上面，终于增添了一点美感。可这苹果碎在我眼里是美感，在其他人眼里可就更奇特了。“哇塞，你做的是什么？”有人在旁边惊奇地叫起来。我的意洋洋地说：“这叫‘万草丛中一朵花’，怎么样，不错吧。”

4、虽然我们这组做得不好看，但那包含了整个组的心血，是我们的劳动成果！

5、大家一定都吃过水果吧？可你有没有尝试做水果拼盘呢？这周四的综合课，周老师指导我们分组合作制作水果拼盘。

6、我们早早就把水果摆在了铺了桌布的课桌上。这些水果琳琅满目，应有尽有，淡淡的清香弥漫了整个教室。同学们都说，怎么今天的水果特别香呢？离综合课还有好长时间呢，可是同学们都已经按耐不住了，个个摩拳擦掌、跃跃欲试，期待着在课上大显身手。

7、终于上课铃响了，周老师似乎看出了我们的迫不及待，简单地讲了一些注意点后就让我们开工了。霎时，教室里热火朝天。组长给我们分工，有的切水果，有的摆造型，有的打下手，而心灵手巧的我负责将水果削皮。起初，我削的皮很厚，上面带着不少果肉，很是浪费，真是万事开头难啊。慢慢的，经过我不断琢磨，削下来的皮越来越薄。终于，一个光溜溜的苹果在我手上诞生了。组长看了我削的苹果夸赞道：“不错，把它切成丁吧！”我急忙来了个屠龙斩，把它切成了无数小块。看看组长和小郁，她们已经把开了半侧口的圣女果卡在船形的果盘上，还真好看呐。接着，我们把圆圆的香蕉片摆成一圈，上面各还放了一个苹果块，挤上一滴红艳艳的番茄酱。其他几个同伴七手八脚地把梨丝撒在中间，挤上沙拉酱。最后，插一把紫色的小油纸伞，我们的水果梦幻船完工了。看看周围，刀叉的丁丁当当声、同学们的欢笑声，交织在一起，仿佛一首动听的乐曲，溢满了整个教室。

8、周老师为我们的作品拍照留念后就让我们开始品尝了，我们如饿狼吃食一般。不一会儿，水果梦幻船里的水果都进了我们的肚子，还真美味呀！

9、今天，陈先生家将有一场水果拼盘比赛。

10、在家里，我先把香蕉去皮，然后切成块，放在盘子里。然后我把红得像火一样的小西瓜切成三角形放在盘子里。然后我选了几个葡萄娃娃放在盘子里。我来陈先生家参加拼盘比赛。一些学生带了橘子、苹果、哈密瓜、西瓜、黑豆和葡萄。看到这些美味的水果，我垂涎三尺。比赛就要开始了，心里紧张又激动。

11、比赛开始了，林惊羽。程。许舒洁先走了。我看到许惊慌地挂上一个娃娃，大家哄堂大笑，因为他的作品《娃娃》不像娃娃。我看到林箐很平静。她拿起橘子，把它们放在沙滩上，香蕉和树根。最后，她捡起绿色的橘子皮，放下椰子树的叶子。程急了。有那么一瞬间，他仿佛把太阳映红了，然后他变成了一个海洋世界。程终于下船了，小鱼配西瓜，石头配哈密瓜，珊瑚配橘子皮。我想其中，可能得第一，许可能得第二，程可能得第二。轮到我比赛了。我不慌不忙地拿起红西瓜，把它围成一个圈。然后我把葡萄放在西瓜外面，放进一个向日葵里。我看着郑成成，看到他放了几圈西红柿，中间放了一个苹果，上面有两个西红柿。

12、我心想；他应该得第二名，但我肯定得了第三名。我有点烦，比赛结束了。

13、老师给了我们每人三票，只有一票给自己，另外两票给别人。我投黄锦泉一票，林箐一票，我自己一票。我认为林箐会赢得第一名，黄锦泉。获得第二名的是我，许。陈明昊获得了第三名。结果大家都得了三票，轮到陈老师投票了。我们都用可怜的眼神看着她，但最后老师还是投了郑成成、许的票。我别无选择只能做第二，但我还是很开心。

14、六一儿童节就要到啦，老师给我们布置了一项特别的任务，那就是做一个水果拼盘。我所知道的水果拼盘都是在电视上或酒店里见到的，但自己制作水果拼盘还是头一次，我心里暗暗兴奋着。

15、做水果拼盘的第一步是准备水果材料，我和妈妈商量了一下，打算做一个别致的水果拼盘。我们去超市买了哈密瓜、樱桃、西瓜、葡萄、苹果等水果。

16、原材料准备就绪后，我们就开始动工了。我跃跃欲试地拿着水果刀将哈密瓜切掉四分之一，切成拖鞋状，再用圆勺将里面的果肉挖掉，将果肉放在盘子里备用。继而将西瓜、苹果切成丁放在拖鞋状的哈密瓜中。

17、最后到了考验刀法的时候了，我们要将“拖鞋”的前面切出一个高为5厘米，宽为8厘米的地方。然后把不要的哈密瓜皮削成椭圆形，中间挖两个小洞，一个猪鼻子就做好了。

18、有了猪鼻子，当然少不了猪耳朵。我们准备用剩下的皮，切成两个三角形。不料，由于哈密瓜皮太脆，还没切好就断了。怎么办啊？我急得像热锅上的蚂蚁——团团转。突然，我急中生智，既然哈密瓜皮不行，那就试着用西瓜皮代替。我们说干就干，不一会儿，两个三角形耳朵就做好了，我心里充满了成就感。接着我们将猪鼻子和猪耳朵插在各自的位置上，再将两个葡萄插在猪耳朵下面，当作眼睛。忙活了半天，终于大功告成，一只栩栩如生的小猪就诞生了。我看着这只小猪，一边得意一边感叹：做水果拼盘真是不容易呐。

19、通过这次做水果拼盘，我不仅学会了动手实践的本领，还懂得了看起来简单的东西，其实是很难的，要经过努力才能成功。

20、“嗨！大家好！你们都可以叫我“小薛”。接下来，我们就开门见山了！”快看！一年一度的“水果拼盘比赛”又要举行了。现场很热闹，人很多。我现在挤进去好久了。首先是32位选手，都是自愿的。32个人从第一个到最后一个都有自己的号码。接下来，我要大家收到此刻的“战况”！

21、比赛还没开始，几个同学就早早开始准备了。我给你面试一下！第一个同学，19号，准备做各种事情，包括“橘子，草莓，各种刀……”她甚至带了本赛季没有的杨梅，真正为比赛做好了准备。大家都以为她这次是百分百冠军，我就帮你一把。来吧！看下一位选手，一号选手。他英勇无畏。原来他是上届冠军！他也不坏。他会创造另一个奇迹，再次获得第一吗？获得两连冠？这也不是不可能，大家继续关注吧！

22、比赛终于开始了。所有的参与者都屏息以待，他们不想错过任何行动。参与者也很平静，只听到“切快”的声音。10分钟后，一些选手的作品已经很快出现了。来和我一起看看吧！我去了位置最明显的前排。这个小同学纯粹是来打酱油的！我就问他你切苹果干嘛。他说不知道。他还把葡萄去皮切碎，变成了泥。虽然他做得很好，但他甚至不知道该怎么办。真是浪费水果！快来看下一位选手！刚才19号选手，你给了我们一个“百花齐放”。看，她正在用葡萄做小号花！那些花看起来栩栩如生，感觉到花香飘过！最后看到的选手也是刚才介绍的1号。他的水果拼盘名字叫“夏威夷海滩”，很吸引人的眼球。他把芒果做成金沙滩，橘子皮做成螃蟹。现在他正在用小番茄做螃蟹的小眼睛。

23、终于到了激动人心的评分时间，32个水果拼盘依次推给评委，认真的评委一个个“审视”过去，然后窃窃私语，在场的每个人都睁大了眼睛。结果出来了。1号选手和19号选手同时夺冠！他们两个跳到十英尺的高度，笑得开花了！

24、今天下午，我们班队会活动举行了“水果拼盘”活动。这次，我们比的是:哪个组的造型最好，哪个组就可以得到“最佳造型奖”。

25、开始活动了，我们第一组准备好了水果、小刀和盘子。郭冒先用小刀把一个个香味直冲鼻间的橙子，“唰——唰——唰”地切成了一瓣一瓣的，摆放在盘子的外面第一圈。不过，第一次切的时候，并不是很顺利，郭冒把橙子切得乱七八糟的。可是他又不让我们切，自己要逞能，我们也没办法，就只好在一旁开心地吃着。后来，郭冒把黄瓜切成一片一片的，放在了盘子的外面第二圈，又在黄瓜上分别放了一颗剥好了的龙眼，又切了一些黄瓜条，放在每两瓣橙子的之间。看起来不错哦，一半的过程已经好了。

26、之后，轮到王惟馨上场了。她先把香瓜拦腰切成两瓣，我和郭冒把切好了的香瓜的瓤去掉。然后，王惟馨把弄干净的香瓜，沿着切开了的边缘，按着交差的方式把香瓜切成了花朵的样子。又在香瓜中间的空心处，放上了一颗黄澄澄的金橘。

27、最后，郭冒把一个西红柿切成了四分（但没有切到底部），放在了香瓜上，又剥了一颗龙眼放在了西红柿上。由郭冒把香瓜以及香瓜上的水果，放在了盘子的中间。

28、做好了，我们组做得最快，我们一起给这个“作品”取了一个好听的名字——“六宝桂冠”。为什么取这个名字呢？因为呀，我们用上了黄瓜、香瓜、西红柿、金橘、橙子和龙眼，这六种水果（蔬菜），而且我们这样把它们搭起来之后，就像一鼎皇冠似的，绚丽夺目！

29、我们全班都做好之后，经过投票决定：我们组是第一名！当时，我们兴奋极了。

30、经过这一次的活动，我对动手做东西的兴趣大大增加了许多。这次活动让我印象深刻，因为，它让我们的动手能力提高了，也让我对生活产生了更多的兴趣！

31、今天，母亲终于满足了我的愿望，让我一个人动手做水果拼盘。做什么好呢？这炎热的天气，就做一个“水中世界”吧！一大早，母亲就带上我来到菜场，买了所需的材料：一根黄瓜、一些小番茄、一个苹果，再加上家里的百合，材料就筹备得差不多了。

32、这“水中世界”呀，我筹备做上层层的波浪、有趣的'乌龟、可爱的金鱼和一些水草。我和母亲先把这些材料一一洗清洁。然后在母亲的教导下，我把那根黄瓜切成一片一片的，又薄又圆，然后把黄瓜片儿整整齐齐地摆在盘子里，先排盘子中间的一圈，再依次排上第二圈、第三圈，一直排到第四圈的时候，就摆到盘子的边上了，这样看上去，黄瓜片就成了层层的波浪。然后，母亲教我把苹果上最圆的一面切下来，摆在黄瓜片上，做乌龟的壳，再切下用苹果的边做乌龟的四肢和尾巴，最后把小番茄切一半摆上，就成了乌龟的头。这样，一只憨厚可爱的乌龟就趴在波浪上了。

33、紧接着该做金鱼了，大家先把小番茄一切为二分别放在“波浪”上，一大一小，大的是大金鱼的身体，小的是小金鱼的身体，然后切了两段黄瓜，每段分成薄薄的三片，按在身体的下方，装上一条灵活的尾巴，小金鱼的模样大概也就出来了，接着在小番茄上方用牙签戳两个小洞，再把两粒芝麻嵌进来，两条可爱的小金鱼就栩栩如生了。

34、还缺点花草呢！我把百合掰开，摆成莲花的样子，母亲还去后园摘了一根瓜秧，摆在莲花的下面就成了它的叶子，你看，水波中一朵莲花开放了！

35、听了我做水果拼盘——“水中世界”的的经过，相信你肯定会为我竖起大拇指，夸奖我做得好吧！此时此刻，我的心里可得意着呢！

36、今天，我和妈妈打算做一个美味可口的水果拼盘。

37、我们准备了黄瓜、小番茄和苹果，然后分工合作，我洗水果，妈妈负责切。弄好这些，妈妈开始她的工作了：她先把黄瓜从中间横着切，切成了2半，然后把半片黄瓜切了好多好多片薄薄的黄瓜片。妈妈在卖力地切，我呢，欢快地吃着。妈妈发现了，说：“宝贝呀，你这样吃下去，就不能做水果拼盘了呀！”“噢，忍一下。”我对自己说。

38、妈妈又拿起黄瓜，切了两小段，然后做了一条漂亮的金鱼尾巴，我也在妈妈的指导下做了一条尾巴。妈妈把小番茄、苹果各切成两半，还把其中的半个苹果切出了5个小小的、类似三角形的东西。我好奇地问妈妈：“这是什么呀？”妈妈说：“是乌龟的脚和尾巴呀！”

39、一切准备就绪，妈妈开始摆造型了。妈妈拿起盘子，把切好的黄瓜片一片一片地摆在盘子里。我看着很感兴趣，就学着妈妈的样，把黄瓜片一层一层地摆起来，哇，真好看，像碧绿的河水哦！在碧绿的河水旁，妈妈把金鱼尾巴放好，然后放上半个小番茄做金鱼的脑袋，就这样小金鱼做好了。咦？好像还差什么呀？原来还差金鱼的眼睛。哦，拿苹果的核做鱼眼睛吧。接下来妈妈把那5个三角形似的东西摆好，扣上半个大苹果，哇，一只笨笨、呆呆的小乌龟做好了。整个造型就像两条小金鱼和一只小乌龟在碧绿的河水里快乐地游泳！

40、哈哈，我很高兴！赶紧拿了妈妈的手机，给我的水果拼盘拍照留念。我拿着我和妈妈的作品都舍不得吃，结果被嘴馋的爸爸偷吃了几片黄瓜。哼，我赶紧把我的水果拼盘吃掉，先吃“河水”，再吃“小金鱼”，最后吃“乌龟”，那个美味呀！呵呵，现在它们都到我的肚子里了，在我的肚子里游泳了耶！今天做水果拼盘太开心了！

41、“嗨！大家好！你们都可以叫我“小薛”。接下来，我们就开门见山了！”快看！一年一度的“水果拼盘比赛”又要举行了。现场很热闹，人很多。我现在挤进去好久了。首先是32位选手，都是自愿的。32个人从第一个到最后一个都有自己的号码。接下来，我要大家收到此刻的“战况”！

42、比赛还没开始，几个同学就早早开始准备了。我给你面试一下！第一个同学，19号，准备做各种事情，包括“橘子，草莓，各种刀……”她甚至带了本赛季没有的杨梅，真正为比赛做好了准备。大家都以为她这次是百分百冠军，我就帮你一把。来吧！看下一位选手，一号选手。他英勇无畏。原来他是上届冠军！他也不坏。他会创造另一个奇迹，再次获得第一吗？获得两连冠？这也不是不可能，大家继续关注吧！

43、比赛终于开始了。所有的参与者都屏息以待，他们不想错过任何行动。参与者也很平静，只听到“切快”的声音。10分钟后，一些选手的作品已经很快出现了。来和我一起看看吧！我去了位置最明显的前排。这个小同学纯粹是来打酱油的！我就问他你切苹果干嘛。他说不知道。他还把葡萄去皮切碎，变成了泥。虽然他做得很好，但他甚至不知道该怎么办。真是浪费水果！快来看下一位选手！刚才19号选手，你给了我们一个“百花齐放”。看，她正在用葡萄做小号花！那些花看起来栩栩如生，感觉到花香飘过！最后看到的选手也是刚才介绍的1号。他的水果拼盘名字叫“夏威夷海滩”，很吸引人的眼球。他把芒果做成金沙滩，橘子皮做成螃蟹。现在他正在用小番茄做螃蟹的小眼睛。

44、终于到了激动人心的评分时间，32个水果拼盘依次推给评委，认真的评委一个个“审视”过去，然后窃窃私语，在场的每个人都睁大了眼睛。结果出来了。1号选手和19号选手同时夺冠！他们两个跳到十英尺的高度，笑得开花了！

二、做牛排的方法

具体可以参考：

在拷牛排或者煎牛排的时候用个小一点的锅用黄油加香料做个酱汁（发挥你的想象力），这个酱汁最后浇在装好盘子的牛排边上就行。这样弄出来的牛排不至于太生。

第一步先把牛排用香料腌一下，用什么香料随便

第二步用烤箱稍稍烤几分钟（事实上你会弄的话不烤也行）；

第三步找个平底锅稍稍抹点黄油（不抹也行），把牛排放上去稍稍煎一下。

最后，别五点钟就做啊，最好等到七八点，天黑之后，要有红酒，蜡烛，还得面对面坐，顺便弄个小的鲜花筐在当中，剩下的你们爱干嘛干嘛吧。书上都那么说的。

牛肉不要太厚，用刀背拍烂，少许红酒加盐洋葱碎腌20分钟，用橄榄油，没有将就用色拉油加一点点黄油中慢火焗，有没有cheese碎？最后应该撒上少许，配上小茴香。对了，还要找些胡萝卜、洋葱剁小丁微火黄油炒香，加上些卤汁，没有卤汁就算了，加些红酒盐（盐要刚刚好，别太咸）稍微开一下，最后勾芡，浇在做好的牛排上。最好再配上些沙司和辣椒酱。

2.海盐。 5.干燥香料(Italian Season)。

1.在牛排的两侧洒上适量的小颗粒海盐(没有海盐，用粗盐也可以)、现磨黑胡椒。

2.淋上料理用红酒(我们都是在量饭店买最便宜的)，高度大约在牛排厚度的三分之一。(没有红酒，不使用也无所谓，然而，味道的丰富性稍微不足)。

3.再洒上薄薄一层干燥香料。使用新鲜的迷迭香，味道也不错。

2.用大火将两面稍微煎过，以锁住牛排的肉汁为目标。

3.一旦锁住肉汁之后，倒入刚刚腌制用的剩余酱汁，关小火，盖上锅盖，闷煮个几分钟，(端看牛排的厚度而定)，即可起锅。

4.切开来的肉片切面，是呈现粉嫩红色的。最后再洒上些许黑胡椒，就是美味的嫩煎牛排罗。

它是把牛排用加梨汁的肉佐料调味后，放在炭火上烤的韩国传统菜。代梨汁可以放猴桃汁。*酱油起着调味，增加食欲的作用，是韩国饮食不可缺少的佐料。甜味是因有氨基酸，特有香气是因有芳香成份，并有防腐剂效果。也因有香气，可除食物的膻味。材料：牛排1Kg，白葱1棵，青椒20个*佐料酱：酱油6大勺，白糖3大勺，切好的葱4大勺，捣好的蒜2大勺，芝麻4大勺，香油2大勺，胡椒粉1/2小勺。做法(1)把牛排切成5-6cm大小，抽出脂肪去皮，将粘在排骨上的肉放拉平。(2)把收拾好的每块排骨一个个腌在佐料酱中，等佐料调匀后，在炭火上放上烤架，等烤架热了以后，放排骨烤出来。

·2－3厘米厚牛里脊肉一块（半本书大小吧，可供两人份）

·适量芝麻菜（arugula），洗净，甩干

2。炒锅中加入3茶匙橄榄油，当油热至开始冒烟时，小心加入

牛排，一面大约煎6分钟，不要动它。翻面再煎6分钟。这样大

致成中度偏生。如果喜欢中度偏熟，每面多煎3－4分钟。

3。将牛排转移到盘子上，醒10分钟。

4。在适当大小的沙拉盘上铺上芝麻菜。将红辣椒（其实不辣的）

5。在小碗中加2－3茶匙橄榄油，5－6茶匙balsamic醋，以及在

炒锅上收集的肉汁。加适量盐和黑胡椒，调匀。

6。牛排切成薄片，搬在沙拉上，浇上上一步做好的浇汁。

7。最后刨几片Parmesan在上面。

原料：牛排，葱头汁，黄酒，鸡蛋，辣酱油，蕃茄沙司，黄瓜片、土豆条或生菜和蕃茄片。

将牛排切成10克重的小块，逐块用刀拍成 1寸半直径的圆薄片，随即用刀斩几下，再把肉修圆，把牛排逐片放入用葱头汁、黄酒等调成的卤汁内拖一拖，取出腌五分钟，再用蛋糊涂拖；下热油锅两面煎成金黄色，烹上辣酱油和蕃茄沙司，翻几下出锅装盆，配以黄瓜片、土豆条，或生菜和蕃茄片上席即可。

调料：盐、鸡精、白糖、酱油、黑胡椒粉、水淀粉

1、将牛排拍成薄片，加入盐、鸡精、白糖、酱油、黑胡椒粉、淀粉腌制15－20分钟；

2、煎盘内倒少许油放微波炉中预热2分30秒，再将牛排平铺在盘上，放微波炉4分钟即可。

制作方法：1.先将牛排每片切成三等分，用少量的盐、糖、酒及酱油腌拌一下。

2.橙子洗净后，一个榨汁待用，另一个切成四等分后取下果肉切成片状，用四分之一的皮切成条状备用。

3.将炒锅放入适量的油，先煎牛排3或5分钟，然后加入橙子汁及橙果肉，快速炒至牛排全熟并吸入橙汁液后盛盘。

4.最后洗净炒锅，入油少许，待油沸时立即将橙子皮爆炸一下后，立刻捞起，撒在牛排上即可。

辅料：鸡蛋 150克面包 150克小麦面粉 50克

1.鸡蛋打匀成蛋液，白面包去边上硬皮，切成米粒大，拌上精盐1克待用。

2.牛排批切成片，用刀背捶松拍平，抹上精盐、胡椒粉，沾上干面粉，再在蛋液中拖一下，沾上面包粒，盖一薄纸，手掌在纸上轻轻按压一下，使面包沾牢。

3.烤盘中放入熟植物油250克，先用250℃加热约5分钟，调温至200℃，放入牛排于油中，煎约5分钟，翻身再煎10分钟，见表面焦黄色即捞起。

4.食用时可配上辣酱油或番茄沙司。

特外焦黄味酥香，里鲜红味鲜嫩。

辅料：生菜（团叶）35克,鸡蛋150克,面包屑35克

调料：白砂糖5克,醋15克,香油5克,姜15克,大葱15克,盐15克,味精2克,胡椒粉2克,辣椒粉15克,花椒粉10克,菜籽油150克

2.牛肉片入碗，用姜片、葱节、胡椒粉、盐、味精、料酒码味淹渍约半小时；

3.然后去掉姜、葱，加辣椒粉、花椒粉拌匀；

4.再均匀地涂上鸡蛋液，再沾上面包屑；

6.将牛排放入热油锅中炸至色呈金黄且刚熟透时，捞出改刀装盘，镶上生菜即可。

1.本品有油炸过程，需备菜油约500克；

2.炸制时应掌握好时间，以防水分流失太多，保持牛排细嫩；

3.炸制时油温不可太低，防止牛排不酥变老。

三、牛排怎么做怎么做好吃

1、把牛排常温解冻后，不要清洗，直接用厨房纸把表面的水分全部都吸干净。

2、用刀背在牛排的两面都轻轻的拍打几下，再用牙签扎一些小孔，方便腌制牛排的时候更入味，肉也更细嫩。

3、牛排的两面都撒上现磨的黑胡椒碎以及胡椒粉。腌制15分钟左右。

4、把锅烧热，放入一块黄油，可以使用常规的食用油，或者是橄榄油，放入牛排，调大火，煎至牛排出血水。

5、调中火煎，30秒翻一次面，直到煎至自己喜爱的熟度，喜欢全熟的可以多煎一会儿。再将侧面都煎一下，侧面煎好之后出锅装盘。

6、调黑胡椒酱，取一个小碗，蚝油10克，生抽5克，淀粉2克，黑胡椒粉1克，白糖1克，水50ml搅拌均匀。倒入煮牛排的锅中，煮至汤汁浓稠，就淋到牛排上。

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